放浪夫妻。[B大 x S妞] 特 別 企 劃。

↓ 看完了米兒的介紹, 不加味精的明園,

果然還是打敗了原本預計要去的元世祖,

成了我入住怡亨這一晚的晚餐選擇.

↓ 明園位於怡亨酒店的B1.

↓ 不過比較怪的地方是, 我們可能是臨時訂位吧, 所以位置安排在這個迴旋梯的下方,

這張望上去的照片就是在座位上拍的.

↓ 其他座位的空間也是有點怪, 還有一個圓桌在左邊沒拍到的帷幕裡.

↓ 在迴旋梯的另一邊, 也有比較大的圓桌, 以及美術畫作.

↓ 這個是另一個包廂.

↓ 造型奇特的花瓶, 以及在桌邊的迴旋梯.

↓ 招待的小菜 : 辣牛腩, 以及另一盤有點微甜、跟紅棗一起拌炒的不知名小菜.

明園賣的是粵式料理, 除了裝潢以名畫、名作外,

連餐具、器皿都是用香港獨家訂做的, 上頭還鑲玉呢!

不過要開始用餐即拿走了.

↓ 明爐燒鴨 & 蜜味燒鰻拼盤,

因為沒什麼idea, 只想點燒鴨,

不過服務人員建議燒鰻很值得一試, 所以我們改點成拼盤,

但這燒鰻....... 天啊~ 真的足以讓我驚為天鰻啊~

第一次吃到鰻魚有微酥的酥皮, 且口感綿密, 魚刺已經化掉, 搭上恰到好處的蜜汁甜味,

一整個超好吃的!

反到燒鴨雖好吃, 但沒燒鰻來得驚艷!

↓ 避風塘三寶,

一直搞不懂避風塘這道菜是什麼意思跟怎麼製作,

但是, 明園的避風塘真的太好吃了~

乾鬆爽口, 好下飯啊~

至於飯本身, 也很不賴!

↓ 所謂三寶, 就是茄子、青椒、甜椒這三種素材包裹上類似魚漿口感食材的炸物,

外皮酥、內餡鮮甜有汁, 而且因為燙口~ 整個更是加分!

↓ 蒜炒西生菜, 我覺得偏油了點, 不夠清爽.

↓ 花膠菜膽燉北菇,

煲湯看起來雖清澈, 但煲得好濃郁, 菜膽入口即化、花菇豐厚,

也讚~

↓ 筍子雙冬海參,

第一次吃到這麼肥厚的海參,

只不過這道菜適合人多吃, 因為點一份吃多了會膩.

↓ 酥皮蛋塔仔,

還不錯~ 但我記得香港金紫荊的金牌蛋塔更勝一籌!

不過這酥皮蛋塔仔真的很酥皮~ 而且酥皮很嫩, 一掐就足以讓它變形,

真有點捨不得吃它!

還有不甜膩, 也是優點!

↓ 楊枝甘露,

簡單來說, 可以稱之為芒果西米露,

也很濃郁好喝唷~

真想喝上一大鍋呢! XD

總之, 吃上這一餐, 可以完完全全體會到廚師做菜的用心!

很久沒有這種感受了! 好幸福啊~

※ 後記

吃完飯後, 我們步行到101逛一逛~

然後再走回房間的時後, 龍Sir說待會再跟飯店要一些冰塊好了~

沒想到一進房門, 被我睡過的床已經被整理過了,

在床上還放了晚安點心跟卡片,

而冰桶, 也已經被加好了冰塊,

真是好貼心的呢!!