放浪夫妻。[B大 x S妞] 特 別 企 劃。

永豐棧酒店的天香樓 (後來變海粵樓) 最近又大變身成了賣火鍋的「穎餐廳」!

天香樓回顧 : 吃不停之三部曲◎永豐棧麗緻天香樓

不但整個跳tone之外，連名字「穎」這個字都很不餐廳，

不過剛好火鍋很符合我最近的飲食原則，

而且聽說這五星級酒店裡頭賣的火鍋，走的是實惠路線啊~

所以馬上抱頭衝就對了!

經過設計師的巧手裝潢，還真看不出來從前的格局跟味道

「穎餐廳」不只賣火鍋，而且還展示了好多藝術品

瞧! 一路走進來，要不是外面有「穎」招牌，加上有服務生帶位，還真的有置身藝廊的錯覺，

原來… 在五星級酒店吃火鍋是這麼樣的講究氣質!

看來我動作也點優雅點才行啊!

感覺上好像在看某個朝代的文物展

穿過了故宮區，接下來看到的又是一個令人匪夷所思的區塊，

不是來吃火鍋嗎? 怎麼會有疑似 buffet 的餐檯?

而且每樣食物都是一小疊一小疊的擺放著，

不用自己夾取，不會亂了餐盤裡的擺飾，

可這揪竟… 有哪些菜色呢?

有鮮蝦

有雞肝黑糖煮 (個人覺得很腥)

有煙燻鴨胸鳳梨蜜

有甜薯煙燻鮭魚

還有花菜漬 (這個擺起來怎麼很像少年PI裡面的狐獴!)

以及甜點，

不過都是隨機出餐的，所以種類沒得選，大家就碰運氣了~

腳踏車上面載的是醬汁佐料

現場真可謂是燈光美、氣氛佳

還有美女相伴~

餐具的質感也是令人感覺很舒服

菜單裡面不只有火鍋料，也有一些中餐料理可選擇

不過今天主要還是吃火鍋，

火鍋週一至週五午餐竟然只要 $289，也太太太便宜了吧!!!

( 話說這個時段真的有很多好康可以撿，若平日中午可以在外頭走跳那真的是很美妙的一件事啊!! )

然後以我們的人數，後來選擇了3人4人的經濟組合 $1,599，

再搭配小姐建議的菌菇昆布湯底 (適合煮火鍋)、以及牛尾蔬菜 (適合單喝)，

選兩種湯底 (鴛鴦鍋) 需加價 $150，牛尾蔬菜這款湯底也是要再另加價 $150

這個湯杓架也很方便好用

我才拿了四小疊，就已經把餐盤塞滿了，好佔空間啊! 哈

白飯另外加點 $10/碗，米粒飽滿顆顆分明，不貴，而且好尖一碗吃不完

菜還沒上之前，我們就先喝牛尾蔬菜湯，

喝了一些後，服務人員馬上過來加湯，

裡頭的料很多，雖然有點不夠鹹，可是無限供應的牛尾湯才加價 $150 真的很划算

服務人員幫忙下了菌菇

鮮肉盤有美國CAB安格棉花牛以及台灣黃金 六兩 松阪豬肉兩種可選，

我們選的是安格棉花牛

肉片有點厚度，可是他的味道我沒有很喜歡，

不知道算不算是牛肉天生的味道，總之我有點怕

Menu上是寫活凍白蝦、龍膽石斑魚片、活海大蛤，

不過我怎麼覺得這魚比較像鮭魚?

而且乍看之下有一瞬間我竟把他錯覺成是生魚片

滷水拼盤有滷牛肚及滷大腸頭，

如果湯頭是選麻辣湯底的話，加上這兩樣應該會很適合，

但像我們用清湯煮起來，大腸的味道就有點明顯，

大腸頭的脂肪層又比較厚，有點韌，

不是很愛

這些蔬菜算一般般，沒有特別清甜令人眼睛為之一亮的

香煎拼盤 : 腐皮牛蒡蝦捲 – 玉米蝦、韭菜蝦，

這些拼盤雖然比較不清爽，但都還不錯

另外網友推薦的這個筍香蘿蔔糕，也很特別

( 怎麼覺得這家餐廳的中菜比火鍋來的好吃?! )

非常的厚實、配上筍絲在其中，是別的地方沒嚐過的奇妙滋味

以上+10%服務費，

但是沒吃完的打包還可以幫你加湯，就像「鼎王」一樣，

真的很超值唷!

地址 : 台中市西屯區台中港路二段9號2樓

電話 : 04-2326-8008 轉穎餐廳