放浪夫妻。[B大 x S妞] 特 別 企 劃。

王品集團全台第一家推出的義大利料理餐廳「ita 義塔‧創義料理」，坐落於台中台灣大道，是總經理在旅遊義大利之後愛上熱情奔放的義式飲食文化，同時也為了一樣喜歡享用隨興的義大利菜的女兒們，而拼湊出的；ita 爲重現經典美味，義大利麵是嚴選 100% 杜蘭小麥 (Durum) 製造，但是又特地找來台灣四季色彩繽紛的新鮮時蔬與特色食材，像是XO醬、青龍椒、櫻花蝦、客家鹹豬肉等意想不到的搭配，創造出不設限的可能性，激盪出讓人出乎意料的美味

台中人一定都知道的，王品「西堤 TASTY」的第一家店就是在台灣大道上近科博館，現在「西堤 TASTY」已搬到對面的金典綠園道裡，舊址就改成了新餐廳「ita 義塔」

每次進來這家店，都忍不住驚呼 : 哇! 裡面好大，不管來過幾次都還是會被嚇到 (是有這麼容易被嚇到嗎?) 因為從外觀根本完全看不出來佔地有這麼大

整個改造成時下最風行的「設計師所謂的北歐風」，完完全全嗅不到以前西堤的影子

菜單很貼心的把每樣菜色照片都放上來了，點菜時有概念多了，ita 的價位是 $380 + 10%

麵包圓圓一顆很厚實，剝開時順著手工揉製的弧度裂開，我喜歡這種紮實的質感，拿在手裡有沉甸甸的感覺，和著不淡的香草味，但我不是很愛這種香草的香味，所以我覺得沾了奶油會把它蓋掉而更美味；裝麵包的器皿是用類似裝麥穗的麻袋，還蠻有戲的，加分不少 (只是這袋子會洗嗎?)

湯品 - 玉米濃湯，原本以為會是用麵粉調製、吃得到未化開的麵糰的廉價濃湯，沒想到並不然，反而裡面有著打碎的玉米粒，蠻香甜

湯品 - 義式蔬菜湯，裡面比較特殊的配料是切薄片的義式肉腸、秋葵，因著秋葵的汁液，使的湯頭也變的有些黏滑

沙拉 - 右邊兩個同是燻雞鮮蔬沙拉，配著芥末籽醬

非常的爽口提味

番茄起司晶凍沙拉，玫瑰味道的晶凍、搭配瑪芝瑞拉起司、蕃茄，微微的冰涼，說是甜品好像也不為過

主餐 - 香煎魚排奶醬義大利麵，鱸魚煎得香酥，是這道菜的亮點，奶醬義大利麵並不顯突出，ita 的麵食無法像一般的店可以調整麵體、辣度，或是不想吃的辛香料等，廚房工作人員是按照 SOP 製作，這點相較於一般的餐廳，彈性少了些  

主餐 - XO醬時蔬義大利麵，雖然這道麵食並沒有肉品，不過是我最喜歡的清炒口味，加上 XO 醬的畫龍點睛，我覺得蠻好吃，但相對口味上也偏中式，不說還以為是在吃炒麵

主餐 - 爐烤牛排義大利麵，對，當初就是被美食文章裡這道爐烤牛排義大利麵的照片給洗腦的 (我腦波比較弱，沒辦法~~)

義大利麵配上牛排，傻瓜也看的出來這道不僅是招牌，份量上也比較划得來吧?! 肉食性動物怎麼能錯過呢! (對，我就是在說我)

正如我所說，我不吃辣、也不吃蒜頭，但是礙於王品的 SOP (可能也有說寫作一致的要求吧!)，沒有辦法把這道麵改裝成我要的樣式，不過我本身又很想吃那塊爐烤牛排，只好一邊忍著辣、一邊挑著蒜，硬著頭皮點這道，它麵體稍軟了些，義大利麵在我的認知中，麵心還是要有點硬硬的才叫義大利麵啊! 不然就跟炒麵沒兩樣了!

至於牛排的部分，微微的像在吃肉乾，甚至有些牛肉騷味，我以為會像西堤的牛排一樣好吃，可惜了點還是有落差

主餐 - 【雙拼披薩】有豬來襲+羅馬豔陽

餅皮很薄、口感粉粉的，有豬來襲上面的鹹豬肉跟羅馬豔陽的超大片鳳梨，如此的配料果然令我印象深刻 (嗯哼~

到以上的餐點都沒遇到雷，安全過關，但是到了飲料這一關，雷來了.... 這壺熱莓果森林 

跟這杯冰拿鐵，我們都覺得人工味道好重，完全無法接受，不過服務人員看到我們意見卡上把飲料評為極不滿意，立刻過來詢問，我們也當場告知了我們的感受，服務人員想幫我們更換飲料，但是其他有甜度的飲料、甜度上也不能調整，我們就沒興趣了，索性作罷；好像每次在王品用餐，不管前面餐點如何，到最後在飲料這關總會遇上雷 

甜點

提拉米蘇，下面是真的有手指餅乾，不過只有泡半軟，上面白色固體很像奶油，可可粉只有一點點，是顛覆款的提拉米蘇

香蕉巧克力蛋糕，香蕉上裹了焦糖，蛋糕上層鋪了花生碎粒，蛋糕我會希望再更綿密濕潤些

不只是冰淇淋，這是三種甜點中我們覺得最好吃的，香草冰淇淋淋上橄欖油、灑上鹽，吃起來很有白脫糖的風味，後來服務人員得知我們最滿意這道甜點，又幫我們多送了兩份過來，王品的服務總是周到

以義大利餐點來說，吃上這麼多道，$380 + 10% 的費用算不高，CP 值是夠的，不過要在這麼多義大利餐廳強敵的環伺下維持穩定客源、增加回訪度，還是有空間可以再更進步

地址 : 台中市西區台灣大道二段405號

電話 : 04-2329-2622

午間11:30~14:30 (最後點餐時間 14:00)

晚間17:30~22:00 (最後點餐時間 21:00)